Δευτέρα, 23 Σεπτεμβρίου 2013

Τι να φάει το παιδί στο σχολείο; Τι πρέπει να έχει το κυλικείο;



Αρχικά, είναι πολύ βασικό το παιδί να μην φεύγει νηστικό για το σχολείο. Ένα καλό πρωινό είναι σημαντικό  και ακόμα κ αν δυσκολεύεται τις πρώτες μέρες να ξυπνήσει νωρίτερα για να καταναλώσει κάτι, σύντομα θα του γίνει συνήθεια. Τι θα μπορούσε να είναι αυτό; Γάλα με δημητριακά, φρυγανιές με μέλι/ μαρμελάδα, γιαούρτι με φρούτο, τοστάκι και άλλα πολλά. Το πρωινό θα βοηθήσει το παιδί να μην πεινάει πολύ στο σχολείο, έρευνες δείχνουν μάλιστα ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό είναι πιθανόν να έχουν καλύτερη απόδοση στο σχολείο από αυτά που δεν καταναλώνουν.

Και αφού φάγαμε πρωινό, τι να φάει το παιδί στο σχολείο?

Αυτό εξαρτάται βέβαια από το ωράριο του παιδιού (πόσες ώρες μένει δηλαδή στο σχολείο), από την ηλικία του και τις προτιμήσεις του. Κάποιες ιδέες είναι οι παρακάτω :
  • Το γνωστό τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, γαλοπούλα και τυρί. Αλλά και παραλλαγές χρησιμοποιώντας διαφορετικό είδος ψωμιού, όπως κομμάτι μπαγκέτας, τορτίγια, αραβική πίτα και διαφορετικά υλικά, όπως άλλο είδος τυριού και λαχανικά (μαρούλι, ντομάτα, αγγουράκι), αλλά χωρίς να το κάνουμε πολύ πολύπλοκο ή δύσκολο στην κατανάλωση γιατί θα αποτρέψουμε το παιδί από το να το καταναλώσει.
  • Φρούτα. Εύκολα στην κατανάλωση φρούτα, όπως μπανάνα ή μανταρίνια είναι εύκολη λύση για δεύτερο συνήθως σνακ στο σχολείο. Πιο δύσκολα σε κατανάλωση φρούτα, που θέλουν καθάρισμα ή η κατανάλωσή τους παίρνει πολύ ώρα καλό είναι να αποφεύγονται γιατί "θα γυρίσουν πίσω". 
  • Ξηρούς καρπούς. Μία χούφτα ξηρούς καρπούς που μπορεί να περιέχουν κ σταφίδες ή άλλα ξερά φρούτα καταναλώνεται εύκολα κ ευχάριστα, προτιμήστε όμως ανάλατους.
  • Λαχανικά. Στικς από αγγουράκι ή καρότο.
  • Κουλούρι Θεσσαλονίκης /Κριτσίνια/ κράκερς. Κατά προτίμηση ολικής άλεσης και με συνοδεία τυριού. Υπάρχουν στο εμπόριο τυράκια σε συσκευασία μεριδούλας που είναι πιο εύκολα στη μεταφορά.
  • Σπιτικά κέικ/ μπισκότα. Τέτοιου είδους προϊόντα, ακόμα κ όταν είναι σπιτικά, αποτελούν πλούσιες πηγές λίπους και ζάχαρης και άρα δεν θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Ωστόσο,  μπορεί το παιδί να πάρει μαζί του κάτι τέτοιο όταν υπάρχει στο σπίτι. Άλλωστε και αυτή η επιλογή μπορεί να γίνει περισσότερο υγιεινή, ψάξτε συνταγές με λιγότερο βούτυρο και ζάχαρη, που αν περιέχουν βρώμη, φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Και τώρα έχουμε ένα καλό κ ένα κακό νέο. Το καλό είναι ότι σύμφωνα με τη νομοθεσία που είναι αρκετά αυστηρή με το τι μπορεί να διατίθεται σε ένα σχολικό κυλικείο, όλα τα παραπάνω πρέπει να υπάρχουν διαθέσιμα, το κακό είναι ότι αυτή η νομοθεσία εφαρμόζεται σε ελάχιστα σχολεία. (Αναλυτικά δείτε τη νομοθεσία εδώ http://www.moh.gov.gr/articles/nutrition-exercise/anakoinwseis-egkyklioi/288-kanones-ygieinhs-kai-kathorismos-proiontwn-poy-diatithentai-apo-ta-kylikeia-dhmosiwn-kai-idiwtikwn-sxoleiwn-olwn-twn-bathmidwn.) Τα περισσότερα σχολικά κυλικεία είναι γεμάτα με σφολιατοειδή διαφόρων ειδών γεμάτα με κορεσμένο κ trans λίπος, σοκολάτες, πατατάκια και αναψυκτικά, ενώ όλα τα παραπάνω απαγορεύονται ρητά από το νόμο. Άρα, αν θέλουμε κάποια υγιεινή επιλογή για κολατσιό του παιδιού μας, θα πρέπει να το επιμεληθούμε μόνοι μας.

Λαμβάνοντας υπ’όψιν τις προτιμήσεις του παιδιού σας, αφιερώστε 5 λεπτά στην προετοιμασία του κολατσιού του. Βέλτιστα, αφήστε το παιδί να συμμετέχει σε αυτήν, έστι οι πιθανότητες να το καταναλώσει είναι περισσότερες.

Να υπάρχει ποικιλία, αλλά πάντα να σκεφτόμαστε αν η κατανάλωση θα είναι εύκολη.

Τέλος, μην απαγορεύετε στο παιδί σας την κατανάλωση κάποιου προϊόντος από το κυλικείο. Αυτό θα θέσει στο μυαλό του παιδιού το συγκεκριμένο προϊόν ως “απαγορευμένο” κ οι πιθανότητες να το καταναλώσει κρυφά ή να το υπερκαταναλώσει όταν εκτεθεί σε αυτό αυξάνονται. Εξηγείστε του ότι μπορεί να καταναλώσει κάτι που θέλει, π.χ. κρουασάν σοκολάτας, μία μέρα, αλλά ως εξαίρεση, αφού το καθημερινό του κολατσιό είναι άλλο.


Καλή σχολική χρονιά!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...